Une étude de marché de haute qualité
pour ouvrir un restaurant en toute sécurité
Nous avons réalisé 500 études de marché d'implantation en Europe
Il y a de nombreux restaurateurs intuitifs qui ne réalisent pas d'études de marché. D'autres restaurateurs réalisent leurs propres études de marché sans être experts.
Xavier Barbaux, consultant en restauration depuis 25 ans, propose ses services de conseil aux restaurateurs et entrepreneurs. Sa mission est de vous proposer des études de marché de haute qualité pour ouvrir, améliorer et repositionner un restaurant. Après avoir réalisé 500 études de marché en Europe, nous avons acquis une expérience précieuse dans le calcul de chiffres d'affaires potentiels.
L'ÉTUDE DE MARCHÉ T&G
L'étude de marché de T&G est le résultat de 25 ans d'expérience en conseil en restauration. Nous avons développé une méthodologie de haute précision grâce à 500 projets de restauration (90% de succès). Cette étude de marché comprend le calcul du chiffre d'affaires potentiel de votre futur restaurant.
UTILISEZ DES INFORMATIONS FIABLES
Notre objectif est d'évaluer le potentiel commercial du local dans lequel vous envisagez de vous installer. Nos informations et recommandations répondent à 4 objectifs :
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évaluer le dynamisme de la zone,
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délimiter une zone de chalandise en termes de nombre d'habitants, d'employés, d'étudiants, de touristes, de clients pour les achats, de clients pour les loisirs,
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mesurer l'adéquation du point de vente avec les clients ciblés par le restaurant,
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estimer le chiffre d'affaires réalisable dans la zone de chalandise.
POUR CALCULER LE CHIFFRE D'AFFAIRES POTENTIEL DE VOTRE RESTAURANT
L'étude de marché T&G est présentée de manière très simple. La conception de l'étude a été particulièrement travaillée pour que chacun puisse obtenir rapidement des informations précises et claires. Nous utilisons une série de cartes de géomarketing qui permettent une compréhension rapide du marché. Vous, votre équipe marketing, votre comptable ou votre banque pourront rapidement trouver les informations nécessaires.
VOUS VOULEZ VENDRE OU ACHETER
UN RESTAURANT ?
Nous calculons un chiffre d'affaires potentiel pour votre concept de restaurant dans le local que vous souhaitez acheter/louer. L'étude vous permettra de calculer correctement la rentabilité et de négocier un prix d'achat/location raisonnable. Vous souhaitez augmenter la valeur de votre restaurant pour la vente ? Le calcul du chiffre d'affaires potentiel peut vous aider dans la négociation du prix de vente.
Calculamos um volume de negócios potencial para o seu conceito de restaurante no local que deseja comprar/alugar. O estudo permitir-lhe-á verificar o possível nível de rentabilidade e negociar um preço/aluguer razoável. Deseja aumentar o valor do seu restaurante para venda ? O cálculo do volume de negócios potencial pode ajudá-lo na negociação do preço de venda.
UNE VISITE COMPLÈTE
DE LA ZONE DE CHALANDISE
Sur deux jours, nous visitons la zone d'influence de votre projet de restaurant. Nous évaluons le niveau de visibilité et d'accessibilité de l'emplacement. Nous testons les restaurants concurrentset mesurons le trafic piétonnier
et automobile.
UN EXPERT
A VOTRE DISPOSITION
Xavier BABAUX est consultant spécialisé en marketing et gestion pour la restauration. Il est diplômé de l'école hôtelière de Strasbourg, de l'école de commerce ESSEC-IMHI à Paris et de l'Université de Cornel aux Etats-Unis. Il a occupé de nombreux postes au sein de bars et de restaurants, comme serveur, cuisinier et barman. Manager dès l'âge de 21 ans, il a géré plusieurs restaurants en France et aux Etats-Unis (pizzeria, bistrot, room service, banquet). Consultant et formateur depuis 25 ans, il accompagne des entrepreneurs et des réseaux de restaurants en franchise. Il forme des étudiants (Ecole Alain Ducasse, ESSEC, Arts & Métiers) à l'ouverture et la gestion d'établissements de restauration. Il est expert dans la gestion de l'expérience émotionnelle des convives et la réalisation d'étude de marché d'implantation.
FIABLE ET A L'ECOUTE
Vous n'avez pas besoin de connaissances en analyse de marché pour commander l'étude de marché T&G. Il vous suffit de nous fournir l'adresse du local et de remplir un formulaire d'informations sur votre concept de restaurant.
Contactez-nous au 06 58 01 01 22
ou envoyez nous un e-mail à xbarbaux@talents-gastronomie.com
Vous recevrez votre étude de marché 20 jours après votre commande.
UNE ETUDE DE MARCHE
DE HAUTE QUALITE
Xavier BARBAUX, Directeur associé
Spécialiste en étude de marché
Localisé à Paris et à Lisbonne
L'étude de marché T&G est réalisée par un consultant cumulant 25 ans d'expérience en conseil dans le secteur de la restauration, dont 15 ans
à réaliser plus de 500 études de marché en Europe
O Estudo de Mercado T&G é um documento de alta qualidade para ser utilizado por restauradores, empresários, gestores de marketing, contabilistas, gestores financeiros, banqueiros e investidores.
Análise das qualidades da localização
Ter uma ideia clara do nível de visibilidade e acessibilidade do restaurante alvo.
Análise das qualidades da localização
Ter uma ideia clara do nível de visibilidade e acessibilidade do restaurante alvo.
LES FONCTIONNALITES
DE L'ETUDE DE MARCHE T&G
L'étude de marché T&G est un document de haute qualité destiné à être
utilisé par les restaurateurs, les entrepreneurs, les développeurs de réseaux,
les comptables, les banquiers et les investisseurs.
Analyse des qualités de l'emplacement
Mesurez le niveau de visibilité et d'accessibilité de votre local
Scoring
Evaluez rapidement chaque critère d'analyse avec des notes / 100
Zone de chalandise
Repérez vos concurrents et vos clients potentiels.
Analyse de la concurrence
Générateurs de clientèle
Chiffre d'affaires
Déterminez la dépense moyenne par client, le chiffre d'affaires potentiel à vitesse de croisière
Résidents, employés, clients shopping, touristes, loisirs, étudiants, clients d'hôtels.
Utilisez une évaluation précise du volume potentiel de chiffre d'affaires.
O Estudo de Mercado T&G é um documento de alta qualidade para ser utilizado por restauradores, empresários, gestores de marketing, contabilistas, gestores financeiros, banqueiros e investidores.
REFERENCES
Voici quelques-unes des marques pour lesquelles nous avons réalisé des études de marché partout en France, au Portugal, au Luxembourg, en Suisse, en Belgique, au Maroc et même en Russie. Nous sommes avons étudié tous types d'emplacements : en centre-ville, en zone comerciale, en bord de mer, à la campagne et même au milieu de pistes de ski.
RESTAURATION RAPIDE
RESTAURATION AVEC SERVICE A TABLE
