Uma pesquisa de mercado de qualidade para abrir um restaurante com segurança.

Realizamos 500 estudos de mercado de implementação na Europa
Existem muitos restauradores intuitivos que não fazem pesquisas de mercado. Outros donos de restaurantes realizam suas próprias pesquisas de mercado sem serem especialistas.
Xavier Barbaux, consultor de restaurantes há 25 anos , oferece seus serviços de consultoria a donos de restaurantes e empresários. A sua missão é fornecer-lhe estudos de mercado de elevada qualidade para abrir, melhorar e reposicionar um restaurante. Tendo realizado 500 estudos de mercado na Europa, adquirimos uma experiência valiosa no cálculo do volume de negócios potencial.
O ESTUDO DE MERCADO T&G
A pesquisa de mercado da T&G é o resultado de 25 anos de experiência em consultoria de restaurantes. Desenvolvemos uma metodologia de alta precisão graças a 500 projetos de restauração (90% de sucesso). Este estudo de mercado inclui o cálculo do volume de negócios potencial do seu futuro restaurante.

USE INFORMAÇÕES CONFIÁVEIS

O nosso objectivo é avaliar o potencial comercial do local em que se pretende investir. As informações e recomendações que lhe forneceremos irão ao encontro de 4 objectivos:
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avaliar o dinamismo da zona,
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delimitar uma área de captação em termos de número de habitantes, empregados, estudantes, turistas, clientes de compra, clientes de lazer,
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medir a adequação do ponto de venda com os clientes visados pelo restaurante,
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estimar o volume de negócios realizável na área de captação.
PESQUISAS DE MERCADO ADAPTADOS
PARA CADA TIPO DE CONCEITO

O estudo de mercado da T&G é apresentado de forma bastante simples. O desenho do estudo foi pensado com especial cuidado para que todos possam obter rapidamente informações precisas e claras. Utilizamos uma série de mapas de geomarketing que proporcionam um rápido entendimento do mercado. Você, sua equipe de marketing, seu contador ou seu banco poderão encontrar rapidamente as informações que precisam.
VOCÊ QUER VENDER OU COMPRAR
UM RESTAURANTE ?

Calculamos o volume de negócios potencial do seu conceito de restaurante nas instalações que pretende comprar/arrendar. O estudo permitirá calcular corretamente a rentabilidade e negociar um preço de compra/aluguel razoável. Quer aumentar o valor de venda do seu restaurante? Calcular o faturamento potencial pode ajudá-lo na negociação do preço de venda.
Calcule um volume de negociações potenciais para o design do seu restaurante local que você deseja comprar. Esta licença permite verificar o possível nível de rentabilidade e negociar a um preço razoável. Quer aumentar o valor do seu restaurante para vendas ? O cálculo do volume potencial de negociação pode ser utilizado para negociar o preço de venda.
UMA VISITA COMPLETA
DA ÁREA DE CAPTAÇÃO

Durante um dia, visitamos a área de influência do seu projeto de restaurante. Avaliamos o nível de visibilidade e acessibilidade do local. Testamos restaurantes concorrentes e medimos o tráfego de pedestres e automóveis.
UM ESPECIALISTA
À SUA DISPOSIÇÃO

Xavier BABAUX é consultor especializado em marketing e gestão de restaurantes. Ele se formou na escola de hotelaria de Estrasburgo, IMHI em Paris e na Cornel University nos Estados Unidos. Exerceu todos os cargos em restaurante e bar (no balcão, na cozinha e na sala de jantar). Gerente desde os 21 anos, trabalhou em um resort de luxo nos Estados Unidos e em um bistrô em Paris. Consultor e formador há 25 anos, apoia empreendedores e redes de franquias de restaurantes. Forma alunos (Ecole Alain Ducasse, ESSEC, Arts & Métiers) na abertura e gestão de estabelecimentos de restauração. Ele é especialista em gerenciar a experiência emocional dos hóspedes e realizar pesquisas de mercado de implementação.
CONFIÁVEL E AGRADÁVEL
Você não precisa de nenhum conhecimento de análise de mercado para solicitar o estudo de mercado da T&G. Basta fornecer-nos a morada do local e preencher um formulário de informação sobre o conceito do seu restaurante.
Contate-nos pelo telefone 911 861 703
ou envie-nos um e-mail para xbarbaux@talents-gastronomie.com
Você receberá seu estudo de mercado 20 dias após seu pedido.
UMA PESQUISA DE MERCADO
ALTA QUALIDADE
Xavier BARBAUX, Diretor Associado
Especialista em pesquisa de mercado
Localização em Lisboa

O estudo de mercado da T&G é realizado por um consultor com 25 anos de experiência em consultoria no setor da restauração, dos quais 15 anos
realizar mais de 500 estudos de mercado na Europa
Este Estudo de Mercado T&G é um documento de alta qualidade para uso por restauradores, empreendedores, gerentes de marketing, contadores, gestores financeiros, bancos e investidores.

Analise a qualidade da localização


Tenha uma ideia clara do nível de visibilidade e acessibilidade do restaurante.

Analise a qualidade da localização


Tenha uma ideia clara do nível de visibilidade e acessibilidade do restaurante.
FONCIONALIDADES
DO ESTUDO DE MERCADO T&G
A Pesquisa de Mercado T&G é um documento de alta qualidade que pretende ser usado por donos de restaurantes, empreendedores, desenvolvedores de redes, contadores, banqueiros e investidores.

Análise das qualidades de localização
Meça o nível de visibilidade e acessibilidade das suas instalações

Scoring
Avalie rapidamente cada critério de análise com pontuações/100

Área de captação
Identifique seus concorrentes e clientes potenciais.

Análise da concorrência

Geradores de clientes

Volume de negócios
Determine o gasto médio por cliente, o volume de negócios potencial em velocidade de cruzeiro
Moradores, funcionários, clientes de compras, turistas, lazer, estudantes, hóspedes de hotéis.
Use uma avaliação precisa do volume potencial de negoçios.
O Estudo de Mercado T&G é um documento de alta qualidade para ser utilizado por restauradores, empresários, gestores de marketing, contabilistas, gestores financeiros, banqueiros e investidores.
REFERÊNCIAS
Abaixo estão algumas das marcas para as quais realizamos estudos de mercado em toda a França, Portugal, Luxemburgo, Suíça, Bélgica, Marrocos e até mesmo na Rússia. Estudamos todos os tipos de locais: no centro da cidade, em áreas comerciais, à beira-mar, no campo e até mesmo no meio de pistas de esqui.

COMIDA RÁPIDA


CATERING COM SERVIÇO DE MESA
